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全自動高速斬拌機 肉餡蟹肉棒雙速斬切機

簡要描述：全自動高速斬拌機 肉餡蟹肉棒雙速斬切機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

  • 產(chǎn)品型號：
  • 廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
  • 更新時間：2025-01-22
  • 訪  問  量：861
詳情介紹
　　全自動高速斬拌機 肉餡蟹肉棒雙速斬切機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
 
　　斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
 
　　全自動高速斬拌機 肉餡蟹肉棒雙速斬切機特點：
 
　　斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
 
　　采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理。
 
　　配置
 
　　整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
 
　　1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
 
　　2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
 
　　3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
 
　　4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
 
　　5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
 
　　6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
 
　　用途
 
　　斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位的肉類加工機械。
 
　　
 
 
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